Десерт при лямблиозе

Все о диете при лямблиозе

  • Место углеводов в диетическом питании при лямблиозе
  • Как повысить кислотность
  • Роль клетчатки в питании при лямблиозе
  • Польза рисового отвара при лямблиозе
  • Другие рекомендации
  • Запрещенные блюда

Диета при лямблиозе должна быть направлена на создание максимально неблагоприятных условий для развития и размножения лямблий. Фекально-оральный является единственным путем распространения паразитов. Заболевание широко распространено среди детей дошкольного возраста. Этому способствует привычка совать в рот предметы, сосать пальцы, грызть ногти и карандаши, а также сниженная кислотность желудочного сока.

Многие годы пытаетесь избавиться от ПАРАЗИТОВ?
Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно избавиться от паразитов принимая каждый день...

Читать далее »

При попадании в тонкий кишечник лямблии устремляются к ворсинкам слизистой оболочки, где интенсивно размножаются. На 1 см2 локализуется до 1 млн. паразитов. Они многократно присасываются к ворсинкам, что приводит к их механическому повреждению. Токсические продукты, образующиеся при гибели паразитов, также поражают слизистую оболочку кишечника, в результате чего ворсинки укорачиваются и атрофируются. Нарушается всасывание жиров, белков, углеводов, витаминов и минералов, а также синтез и высвобождение ферментов, что затрудняет переваривание пищи. Токсины паразитов приводят к повышению моторики кишечника и увеличению секреции жидкости и электролитов. Попадая в кровь, они вызывают отравление организма, негативно воздействуют на нервную систему, способствуют развитию аллергических реакций. Под влиянием лямблий истощается иммунитет и отягощается течение многих заболеваний желудочно-кишечного тракта и сопутствующих кишечных инфекций.

Больным лямблиозом назначается стол № 5. Специальная диета разработана для больных с заболеваниями печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей. При лямблиозе она несколько модифицируется, что заключается в ограничении углеводов, которые стимулируют рост паразитов.

загрузка...

Основные правила диетического питания:

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

  • Высокое содержание в пищевых продуктах клетчатки способствует восстановлению кишечной флоры, выводу токсинов и паразитов из кишечника.
  • Отсутствие в рационе легко усвояемых углеводов лишают лямблии питания.
  • Питание больного должно быть дробным (4 — 5 раз в день), а пища легкоусвояемой. Многократная стимуляция желчевыделения создает неблагоприятную среду для развития лямблий.
  • Прием кислых продуктов создает неблагоприятную среду для жизнедеятельности паразитов.
  • Диета при лямблиозе должна продолжаться минимум 3 месяца.

При правильно подобранной диете:

  • снимается нагрузка на кишечник, улучшается переваривание и всасывание пищи;
  • создаются неблагоприятные условия для размножения паразитов;
  • восстанавливается кишечная микрофлора.

Правильное питание при лямблиозе поможет избежать или ослабить такие симптомы, как тошноту, вздутие кишечника, понос и запор.

Место углеводов в диетическом питании при лямблиозе

Углеводы являются питательной средой для паразитов. Однако полный отказ от них является грубой ошибкой. Следует отказаться от легкоусвояемых углеводов. Сложные углеводы необходимы больному, так как они снижают осмотическую потерю воды и уменьшают диарейный синдром.

От чего следует отказаться

Категорически при лямблиозе запрещен прием простых углеводов: меда, сахара, сладких напитков, шоколада, сладких фруктов (винограда, персиков, бананов, дыни), сдобной выпечки, конфет, тортов, белого хлеба и макаронных изделий. Много углеводов находится в колбасе, сосисках и котлетах. В молоке находится молочный сахар (лактоза).

Разрешено

Картофель в небольшом количестве (пюре готовить на воде). Хлеб с отрубями из ржаной муки. Разрешен прием овсяной, гречневой, рисовой и кукурузной каш, сваренных на воде. В небольшом количестве разрешен прием пастилы и мармелада, в которых находится растворимая клетчатка — пектин.

к содержанию ↑

Как повысить кислотность

Кислая среда неблагоприятно воздействует на лямблии. Создают кислую среду в кишечнике кислые ягоды и фрукты: лимоны, апельсины, киви, грейпфрукты, вишня и красная смородина. Из смородины, брусники, клюквы, черники и лимона необходимо готовить морсы и кисели, но без добавления сахара. Из молочных продуктов показаны нежирный кефир, несладкий йогурт и творог.

к содержанию ↑

Роль клетчатки в питании при лямблиозе

Клетчатка стимулирует выработку бокаловидными клетками тонкого кишечника секрецию муцина — относительно плотного геля, который защищает слизистую кишечника, увлажняет ее и придает эластичность. К тому же клетчатка стимулирует моторику кишечника и является хорошим адсорбентом, что способствует удалению паразитов и их токсинов.

к содержанию ↑

загрузка...

Польза рисового отвара при лямблиозе

Польза рисового отвара при лямблиозе огромна. Он связывает лишнюю жидкость в просвете кишечника, уменьшая проявления диареи, защищает слизистую оболочку от вредного воздействия токсинов, под его воздействием правильно формируются каловые массы, устраняется брожение, что приводит к уменьшению проявлений метеоризма (вздутия кишечника), восполняет недостаток питательных веществ.

к содержанию ↑

Другие рекомендации

  • При лямблиозе необходимо восполнять потерю жидкости, для чего рекомендуется применять морсы, отвары и минеральную воду без газов в теплом виде 3 — 4 раза в день.
  • Огурца и помидоры разрешено употреблять в сыром виде.
  • Мясо и рыбу рекомендуется употреблять нежирных сортов в вареном виде, а также запекать, тушить и готовить на пару.
  • Жиры в пищу необходимо употреблять только легкоусвояемые — растительные. Тугоплавкие жиры запрещены.

к содержанию ↑

Запрещенные блюда

В меню больного лямблиозом не должны присутствовать блюда, раздражающие кишечник: наваристые бульоны, жаренные, копченые, соленые и жирные блюда, крепкие напитки, маринованные овощи, острые приправы, редька, хрен и редис.

Необходимо исключить из меню продукты, вызывающие повышенное газообразование: бобовые культуры, капусту и дыню.

Режим голодания при лямблиозе категорически запрещен.


Watch this video on YouTube

Что можно есть при лямблиозе?

Если поставлен диагноз «лямблиоз», значит необходимо уделить огромное внимание диете, поскольку это очень важно. Дело в том, что лямблии – это своего рода гурманы среди паразитов: уж очень они любят простые углеводы. Если отказаться от сахара и других продуктов, которые содержат простые углеводы, то для жизни и развития паразитов уже будут созданы неблагоприятные условия.

Но это не все: лямблии не являются любителями кислых условий и если начать кушать кисломолочные продукты, то можно даже избавиться от столь неприятных квартирантов. Другими словами — диета при лечении лямблиоза является очень эффективной. Когда медицинских препаратов от лямблий еще не существовало, от них избавлялись именно с помощью соответствующего питания, поэтому соблюдение диеты крайне важно. Для этого обязательно нужно знать, что можно употреблять в пищу, а что нужно исключить до полного выздоровления.

Диета

Особенности питания

Диета предусматривает, что все блюда готовятся только на пару, тушатся или варятся. Но не жарятся и не запекаются. Придется забыть о хрустящих корочках. Кушать надо часто от четырех до пяти в день. За пол часа до еды нужно употреблять подкислители.

Придерживаться пищевых ограничений необходимо будет от 3 до 4 месяцев. Если при этом соблюдать личную гигиену, то прием лекарственных средств и не понадобится – лямблиоз пройдет благодаря только питанию.

Что запрещено кушать

Диета при лечении этого заболевания исключает прием следующих продуктов:

  1. Любые сладости. В это число входят пирожные, торты.
  2. Сдобные изделия.
  3. Шоколад, мед.
  4. Сладкая газировка.
  5. Молоко и еда, приготовленная с его использованием.
  6. Манную кашу.
  7. Жирную пищу.
  8. Копчености.
  9. Маринованную пищу.
  10. Продукты, для обработки которых использовался «жидкий дым».
  11. Жареную пищу.

Недопустимо есть овощи, которые оказывают раздражающее действие на ЖКТ, поэтому из меню необходимо исключить:

  1. Хрен.
  2. Лук – зеленый либо репчатый. Но это в сыром виде. Если потушить этот овощ, тогда его можно кушать.
  3. Чеснок.
  4. Редьку.
  5. Редис.

Есть ограничения и по фруктам, вернее, на сладкие их виды – виноград, мандарины, персики, бананы, сливы. Но вот на кислые сорта никаких ограничений нет, поэтому можно включить в меню:

  1. Яблоки.
  2. Киви.
  3. Цитрусовые.
  4. Лимон (понемногу) и другие.

Нельзя употреблять:

  1. Дыни и груши. Оба продукта вызывают метеоризм.
  2. Бобы, горох. По той же причине. Кроме того, их очень сложно переваривать, что гарантирует увеличение нагрузки на ЖКТ, который и без того достаточно пострадал.
  3. Жирный сыр. Сырки плавленые.

Особого слова заслуживают ягоды. Их рекомендуется вводить в питание при лямблиозе, поскольку в них в большом количестве содержатся пектины. Так называются натуральные сорбенты. Что самое важное — они действуют пагубно на различные виды болезнетворных микроорганизмов. В том числе и на лямблий. Кроме того, пектины выводят из организма токсины.

Самые популярные ягоды, которые разрешено есть во время лечения лямблиоза, это:

  1. Брусника.
  2. Клюква.
  3. Черника.
  4. Калина.
  5. Клубника.
  6. Ежевика.
  7. Смородина.

Кушать можно и свежие ягоды, так и приготовленные на них морсы, компоты.

Кажется, что диета при лямблиозе запрещает есть почти все. Но это далеко не так. Осталось множество продуктов, рекомендованных при этом заболевании, из которых можно приготовить множество блюд.

диета при лямблиозе

Что разрешено употреблять

В первую очередь – овощи. Но не все, только свеклу, морковь, томаты. Обязательно нужно ввести в питание кабачки, огурцы. Их можно тушить, отваривать – кому как нравится. Ну и, конечно же, прежде всего, нужно кушать их свежими.

Каши

  1. Гречневая.
  2. Овсяная.
  3. Ячневая.
  4. Кукурузная.
  5. Рисовая. Но использовать не белый рис, а коричневый.

Варить крупы нужно только на воде. Но уже через месяц-полтора, можно будет использовать и молоко, разбавив его наполовину водой.

Жидкости

Диета при лямблиозе у взрослых полностью исключает спиртные напитки, в том числе и пиво. Зато можно пить все несладкие соки, морсы, томатный сок.

Если приобретается бифидумбактерин либо ацидобиффилин, то покупать их нужно только свежими и выпить в течение двух дней. То же касается кефира, ряженки. Их разрешено есть не в первый же день лечения, а только спустя неделю-полторы, когда пик заболевания пройдет.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Супы

Готовить первые блюда на бульоне не запрещено. Главное, чтобы он был не наваристым и приготовленный из домашней птицы, но – не жирной. Недопустимо готовить крутые бульоны. Это — холодцы, уху и другие блюда такого типа.

Мясо

Свинину есть недопустимо, но зато разрешается готовить мясо уток, индеек, кур, предварительно сняв с них кожицу. Но при этом оно должно быль либо пропущенное через мясорубку, либо мелко покрошенное.

А вот готовить мясо целым куском врачи настоятельно не рекомендуют. Лучше приготовить на пару котлеты, тефтели.

Молочные продукты

Кроме кефира с ряженкой диетологи рекомендуют есть:

  1. Несладкий творог.
  2. Брынзу.
  3. Нежирный сыр.
  4. Йогурты несладкие.

Хлеб

Свежеиспеченные хлебобулочные изделия есть нельзя. Зато можно кушать вчерашний хлеб, который уже стал черствым. Можно так же заменить хлеб сухарями.

Детское питание

Поскольку диета при лямблиозе у детей такая же жесткая, им можно готовить много блюд из творога, добавлять его в каши, готовить запеканку. Очень вкусны запеченные яблоки, в которых выбрана середина и внутрь положен творог с корицей. Оба продукта разрешены.

Как и взрослым, детям можно давать несладкие фрукты, но при этом красные лучше исключить, поскольку они могут спровоцировать аллергию.

Диета при лямблиозе у детей включает и вкусности: так, как дети очень любят печенье, можно им давать «Крекер», «Мария» и другие виды сухого несладкого или галетного печенья.

Автор Валентина Мамчич

Диета при лямблиозе у детей: меню

Наряду с приемом медикаментов детям, больным лямблиозом, врачи рекомендуют соблюдать специальную пищевую диету.

Чем поможет

Сбалансированный рацион уменьшает проявление симптомов заболевания и ускоряет выздоровление ребенка. Диета предполагает отказ от продуктов, которые создают благоприятную среду для развития и распространения лямблий в организме. Поэтому придерживаясь правильного меню, можно снизить нагрузку на кишечник и полностью или частично избавиться от паразитов.

Питание при лечении лямблий у ребенка

Соблюдать диету при лямблиозе у детей рекомендуется не менее 3 месяцев. Дневную норму употребления пищи желательно разделить на 4-6 приемов. В рационе должны присутствовать только отварные, тушеные, запеченные или приготовленные на пару блюда. Также необходимо пить большое количество жидкости. На начальном этапе лечения приветствуется раздельное питание.

Что нужно исключить

В первую очередь из рациона больного ребенка необходимо убрать продукты и напитки, которые содержат легкоусвояемые углеводы. К ним относятся:

  •  кондитерские и хлебобулочные изделия;
  • сладости (конфеты, мед, мороженое и т.д.);
  • сладкие газированные напитки;
  • макаронные изделия.

Кроме того, при заболеваниях желудка детям запрещено употреблять:

  • цельное молоко и молочные каши;
  • колбасные изделия;
  • сладкие фрукты (банан, дыня, виноград, персик);
  • манную крупу;
  • некоторые овощи (острый перец, чеснок, лук, редис и т.д.);
  • бобовые;
  • орехи;
  • паштеты.

Для очищения организма от паразитов следует отказаться от острой пищи и жареных блюд, фастфуда, копченостей, консервов, острых специй и пряностей.

Какие продукты разрешены

Т.к. лямблии плохо переносят кислую среду, диетическое меню должно содержать следующее:

  • ягоды (бруснику, клюкву, ежевику, смородину и т.д.);
  • свежие фрукты (яблоки, киви, клубнику, цитрусовые);
  • кисломолочные продукты, несладкий творог, некоторые виды нежирного сыра;
  • различные нежирные виды мяса;
  • рыбу;
  • рисовую, гречневую и овсяную каши, приготовленные на воде;
  • воду, несладкий компот из сухофруктов, морс из ягод, березовый сок, лимонад.

При лямблиозе у детей следует отказаться от употребления сахара. Вместо него рекомендуется использовать сахарозаменители, не содержащие углеводов. Можно есть пищу, приготовленную с использованием масла (оливкового, растительного, льняного).

Меню

Рацион детей, больных лямблиозом, должен быть диетическим и сбалансированным. Примерное меню на день:

  1. Завтрак: рисовая или гречневая каша на воде, нежирный творог или натуральный несладкий йогурт, чай с лимоном. Перед приемом пищи рекомендуется выпить стакан кефира.
  2. Обед: легкий куриный суп, паровая котлета из говядины с рисом и овощным салатом, ягодный морс.
  3. Полдник: кислый фрукт, кефир или йогурт.
  4. Ужин: запеченная рыба с овощами. Можно запить несладким компотом из сухофруктов.

Перед сном детям рекомендован небольшой перекус, включающий легкий кисломолочный продукт.

Рецепты приготовления некоторых блюд

Существует множество простых блюд, приготовление которых не занимает много времени. Примерные рецепты:

  1. Паровые котлеты. В куриный фарш добавьте яйцо и овсяные хлопья, сформируйте котлетки. Готовьте 30-35 минут в пароварке.
  2. Печеные яблоки. Возьмите кислый фрукт, вырежьте середину и посыпьте корицей. Внутрь можно положить начинку из нежирного творога. Запекайте в духовке до готовности.
  3. Овощное рагу. Возьмите свежую морковь, картошку, помидор и кабачок. Нарежьте овощи кубиками и выложите в посуду, смазанную растительным маслом. Туда же необходимо добавить небольшое количество воды. Тушите на медленном огне до готовности.
  4. Домашний лимонад. Нарежьте лимон дольками, закиньте его в кипящую воду. Добавьте мяту и стевию, варите 2-3 минуты.

Полезные рецепты несложны в приготовлении.

Главное правило — не использовать в них запрещенные при лямблиозе продукты.